临近年末，我开始了来项目部后的集中休假。川西高原的冬日通过车窗照在我的身上，突然间愈加想念母亲，因为我认为有妈才叫有家。一晃疫情已经三年，我的母亲已经去世三年了，我却没能到母亲坟前祭奠。可我对母亲的思念如潮水般的常常涌上心头。

爱是什么味道的？我想每个人都有不同的感受。在我的记忆中，最让我惦念的味道，是妈妈煨的藕汤。这味道，在这几年经常填满了我的梦。

我的老家在武汉郊区的一个小山村，参加工作后回家的次数很少，只有逢年过节才能见到母亲，陪母亲的时光也被距离缩短。

每次回家一站在村口的稻场上，就能看见在我家院子里袅袅的炊烟，和母亲种的那些柿子树、桃树。于是我加快脚步走进家门，大声的喊：妈，你的儿子回来了！然后一进门就闻到久违了藕汤香味，晚上母亲给我盛满满的一碗，藕汤里有一块块的排骨，还飘着一股股的肉香味，我大口吃着，坐在一旁的母亲笑眯眯地看着。嘴里还不停地念叨：“还有呢，着啥急呀，等会还有黄陂三鲜丸子呢！”。母亲坐在桌边看到我喝完了，眼里充满着慈爱和欣慰。

在母亲心里，我永远都是那个放学回来饥肠辘辘的孩子。记得小时候的每逢临近春节的那段日子，家中景泰蓝瓷坛里，总会有我最爱的自己粘的糖果在散发着香味，总会有母亲煨的藕汤让我垂涎欲滴。我家的灶上总会有一口沙锅在咕噜咕噜冒着热气，里面是母亲煨的莲藕汤，莲藕和排骨的香味混在一起充满了整个房间；我还记得有一回我高中住校回来，我放下书包直奔厨房,揭开炉子上煨着的沙钵盖,只见满满一大钵藕汤,浓稠的乳白色汤汁,泛起的油沫,藕汤的香味直钻鼻孔，正在灶台上做饭的母亲赶紧给我盛了满满一碗，那股清香也成了长大离家后的我最怀念的味道。

我常年在外工作这么些年来，想家的时候总会自己炖上一锅莲藕排骨汤。无论脚步走多远，想着喝着母亲煨的藕汤，是幸福、是亲情、是乡愁，这汤牵引着儿女们回家的路。

母亲煨的藕汤在我们村数一数二。在我参加工作后，母亲不止一次的告诉我煨藕汤的秘诀，就是在熬汤之前先将排骨用生姜翻炒，再加上冰糖翻炒以增强汤汁的甜味。而且在放排骨之前，要将莲藕用大火熬上两小时，等莲藕差不多软烂了，再加上炒制后的排骨，转以文火慢炖。

在外这么些年，我也学着家里母亲炖藕汤的方法试着自己炖过几次，过程实在耗费时间不说，还总觉得比起家里的来少了点东西。可能在某种意义上来说，藕汤的味道对我来说更多的是一种记忆载体，也时刻提醒我随时都要记得常回家看看妈妈。

有时候我满脑子就一个印象，父亲从堰塘里挑水把家里水缸挑满，母亲用在外捡来的柴，在灶膛里燃烧，火焰映红了父亲和母亲满是皱纹的笑脸，看着孩子们一个个围在自己身边嬉闹。

如今母亲在院子里种的柿子树、桃树还在，可我的母亲已经不在了。每每回家，再没人跟我唠叨“别饿着，别省着”“莫操我的心”之类的话了，再也吃不到母亲亲手煨的藕汤了...

母亲煨藕汤的手艺虽然教会了我，可我再也做不出母亲的味道了，但我煨的藕汤里面蕴含着对母亲的爱和思念。

时光易逝，有些人、有些事终会不在。我想，有一天我会教女儿煨藕汤，让她也留住这个味道。

这个味道在，爱就在。